Je veux à partir de ce blog faire connaitre la richesse de nos paysages sauvages et envoutants et de tout ce qui fait que le Larzac reste pour beaucoup un pays dur mais sincère et attrayant.
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Pour 2 personnes : 1 filet mignon de porc. 1 morceau de gingembre. 2 cuillérées à soupe de miel liquide . 6 cuillérées à soupe de sauce soja . ½ cuillérée de mélange quatre épices. 1 gousse d’ail. 120 grammes de spaghettis. Huile. Sel et poivre. 1 -Placez...
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Une vieille recette que l’on peut réaliser rapidement avec peu d’ingrédients : Mettre dans un grand bol, 250 grammes de farine ; casser deux œufs et mélanger peu à peu avec une cuillère. Mettre à part dans une assiette creuse, 250 grammes de Miel et 125...
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Les personnes qui viennent chez moi, goûtent le pain d’épices que je fais moi-même et pour la plupart partent avec un ou plusieurs se promettant d’en faire arrivées chez elle. Je crois que la recette est moins importante que la technique aussi facile...
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Une étude m’a conduit il y a quelques années à analyser quelques miels d’Acacia (faux acacia ou robinier) que j’avais récupéré en partie chez des Apiculteurs du Sud Ouest de la France ainsi que des Miels d’Acacia du commerce d’origine de Hongrie et de...
Lire la suitePropriétés : Le pollen est donc un produit très intéressant par la richesse et la diversité des substances qui le compose. - Un des rôles essentiel est déjà son effet régulateur du transit Intestinal. (constipation chronique, diarrhées). Je pourrai vous...
Lire la suiteCe pollen doit être séché et trié pour une meilleure conservation. Une humidité excessive peut entraîner un développement rapide de moisissures. Il peut se trouver que le pollen soit vendu frais, conservé au congélateur ou à l’azote liquide. Si ce pollen...
Lire la suiteCertains Apiculteurs récoltent le Pollen comme une production complémentaire à celle du miel. Peu d’entre eux le commercialisent ou alors en petite quantité. C’est souvent pour sa propre consommation. Pourquoi donc, c’est une question que je me suis souvent...
Lire la suiteLes pattes des abeilles sont adaptées à la récolte : - les pattes antérieures recueillent le pollen qui recouvre les antennes. Elles sont pourvues de véritable peigne. - Les pattes intermédiares recueillent ce pollen pour le transporter jusqu’aux pattes...
Lire la suiteL’intérêt de l’Apiculture ne se limite pas à la production de miel. Elle permet la pollinisation, indispensable à la vie de la plante. On parle de doubler au moins les rendements des plantes fourragères en plaçant des ruches à côté. Le développement de...
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