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Une vieille recette que l’on peut réaliser rapidement avec peu d’ingrédients :
Mettre dans un grand bol, 250 grammes de farine ; casser deux œufs et mélanger peu à peu avec une cuillère.
Mettre à part dans une assiette creuse, 250 grammes de Miel et 125 grammes de beurre que l’on fera liquéfier doucement sans trop chauffer, puis mélanger avec la farine et les œufs, en remuant.
La pâte étant bien homogène, ajouter un peu de vanille en poudre, de l’eau de fleurs d’oranger ou du rhum.
Sur des plaques beurrées , verser avec une cuillère des gouttes de pâte espacée de quelques centimètres. Mettez les plaques au four à température pas trop élevée quelques minutes ( 5 à 6). Les Macarons vont lever et blondir rapidement ;
Après refroidissement, les biscuits se décollent avec la pointe du couteau. On peut les conserver dans une boite hermétique quelques temps.
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