Je veux à partir de ce blog faire connaitre la richesse de nos paysages sauvages et envoutants et de tout ce qui fait que le Larzac reste pour beaucoup un pays dur mais sincère et attrayant.
La glacière de Saint Maurice de Navacelles se trouve prés du cimetière du village, sur la petite route qui mène vers le hameau de la Clastre. C’est une des dernières que l’on peut trouver sur le Larzac méridional aujourd’hui. Elle a été restaurée par l’association « des amis du Lodévois ». C’est un trou creusé de 5.50m de hauteur et de 2.20m de diamètre et bâti en pierres. L’hiver aux fontaines et aux sources on prélevait des blocs de glace que l’on appliquait contre les parois et qui permettait d’obtenir des températures de -10°C que l’on essayait de maintenir le plus longtemps afin de conserver comme les frigidaires aujourd’hui, tout ce qui était périssable.
Son utilisation s’est poursuivie jusqu’à la fin du XIX ème siècle.
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