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Larzac environnement

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10 avril 2007 2 10 /04 /avril /2007 20:48
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Si vous passez sous le porche de la tour de l'Horloge au Caylar, pour monter au Roc Castel ou pour aller déjeuner au Recantou chez Sonia, vous risquez de trouver sur votre chemin " Lou Pastre". Sculpture réalisée par des artistes lors d'un symposium dans les années 1995.


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9 avril 2007 1 09 /04 /avril /2007 23:34



Le roc Castel était une forteresse Gallo romaine située à 752 mètres au sommet du  village du Caylar qui a été construit au pied. On le voit en passant à hauteur de l'autoroute  A75. Il est illuminé la nuit.Le village est situé à l'extrême nord du département de l'Hérault.



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7 novembre 2006 2 07 /11 /novembre /2006 20:49


Dans bien des villages du larzac, la place centrale est ornée d'un orme champêtre. Le Caylar avait donc son orme. Atteint par la graphiose,sa triste carcasse était condamnée à être arrachée.
En 1987, la municipalité du Caylar décida de le faire sculpter et lui redonna une seconde vie.
Un artiste d'origine bretonne, Michel Chevray, héraultais d'adoption,fut choisi pour réaliser le projet.
L'arbre est peuplé, de la base du tronc jusqu'à la cime de toute une cohorte de personnages, d'animaux et de plantes.
Des milliers de personnes le visitent chaque année et c'est un plaisir chaque fois nouveau que de découvrir à nouveau ce site du Caylar sur la place  du village.





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6 novembre 2006 1 06 /11 /novembre /2006 19:56
L'auberge au pied du Roc Caste: LE RECANTOU




L'auberge de Jean et Sonia demeure une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chair.
Sonia a du caractère et chez elle la cuisine moderne ne rentrera jamais. On cuisine à l'ancienne avec des produis du terroir.
Vous serez accueilli dans un cadre rustique du jeudi au mardi.
Tel: 04.67.88.78.05










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6 novembre 2006 1 06 /11 /novembre /2006 13:13
·Nos Pains:                                                       Nos patisseries:
 · La baguette à l'ancienne·                        .La Fouace
Le fermier·                                               .La Flaune
Le pavé du Larzac·                                    . la tarte aux noix
Le paillasse·
Le pain du causse·
L'Aveyronnais                                          voir détails
 
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6 novembre 2006 1 06 /11 /novembre /2006 09:53
Au centre du Caylar vous pourrez être hébergés dans des chambres d'hôtes confortables et vous serez reçus par Martine et Guy.Ils font également  table d'hôtes.
 http://www.le-barry.fr/


LE BARRY DU GRAND CHEMIN, ancienne ferme dont la partie la plus ancienne, une salle voûtée datant du 17ème siècle, est magnifiquement bien préservée. C’est là que se prennent repas du soir et petits déjeuners.




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